不用一滴水和油 电饭锅烧猪蹄 吃着弹牙 香到舔手指

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年12月29日

  家里来客, 3个凉菜, 5个热菜, 2个油炸, 简单易学摆一桌!

  每次走过卤菜摊,看着猪蹄都有些馋。

  论家常,除了炖猪蹄,大师做得最多的可能是烧猪蹄了。此次小编用电饭锅来做了一回烧猪蹄,不放一滴水,也不消一滴油,猪蹄吃起来弹牙而入味,好香。

  电饭锅烧猪蹄

  猪前蹄2只800克、大葱1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1块、

  姜1大块、白醋1汤匙、黄酒2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量

  酱油或生抽2汤匙、老抽几滴(也可不放)、白胡椒粉1/2茶匙、

  预备好主材料,猪蹄最好让店家烧一下表皮。

  猪蹄用温水泡一会儿,用小刀将表皮刮洗清洁。

  再用清水冲刷清洁。

  猪蹄入冷水锅,放白醋,大火煮开后,再煮1分钟,再将猪蹄用清水冲刷清洁,否则影响口感。

  大葱斜切;大蒜切粗粒;姜切片。

  猪蹄入大盆,调黄酒、酱油或生抽、老抽、白胡椒粉、适量盐、以及大葱、八角、桂皮、姜片、大蒜,充实抓匀,腌10分钟。

  将盆里所有材料再抓匀一下,平均放入电饭锅。

  煮好后,悄悄翻动一下,让味汁更平均一点。留意不要太用力,免得有骨头的处所伤了锅体。

  再按一次精髓煮或超快煮,就成了。

  简单又甘旨,

  跟着小编一路做起来吧!

(编辑:admin)
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